Краснодарский трест бродильной промышленности.

Постановление бюро Азово–Черноморского крайкома ВКП(б) от 20 сентября 1937 года.

Слушали:
О выделении из Крайпищепрома Ростовского–на–Дону Облпищепрома. (т. Герасимов).
Постановили:
…
По краевой промышленности:
1. Азчербродтрест, объединяющий 19 предприятий, из которых 8 предприятий с объёмом производства на сумму 10,7 млн. руб. находятся в Ростовской области и 11 предприятий с объёмом производства на сумму 7,9 млн. руб. в Краснодарском крае, – разделить на два треста: Ростовский – областного подчинения и Краснодарский – краевого подчинения.
Ф. 1774–А, оп. 1, д. 59, л. 11–17.
Краснодарский край в 1937–1941 гг.: Документы и материалы.
Изд. – Краснодар: Эдви, 1997. (серия «История без мифов).

Краснодарский краевой трест бродильной промышленности «Краскрайбродтрест» Наркомата пищевой промышленности РСФСР организован на основании постановления призидиума оргкомитета ВЦИК РСФСР по Краснодарскому краю от 13 ноября 1937 года, находился в ведении «Росглавпиво» Наркомпищепрома РСФСР и непосредственно был подчинён Краснодарскому краевому управлению пищевой промышленности Крайисполкома.
Задача треста – производство пива, безалкогольных напитков, посева ячменя для пивоваренных заводов, а также переработку плодов и овощей из местного сырья.

Краснодарский Бродтрест (1937–1956 гг):

1. Пивоваренный завод №1 – г. Краснодар (ул. Пролетарская, 46);
2. Соковый завод №2 – г. Краснодар (ул. Шевченко,);
3. Пивоваренный завод №3 – г. Армавир (ул. Советская,1);
4. Пивоваренный завод №4 – г. Майкоп (ул. Клубная, 2);
5. Пивоваренный завод №5 – г. Новороссийск (ул. Гольмана, 25);
6. Пивоваренный завод №6 – г. Ейск (ул. Ленина, 18);
7. Пивоваренный завод №7 – г. Кропоткин (пер. Редкодубный, 16);
8. Пивоваренный завод №8 – г. Туапсе (Новороссийское Шоссе, 1);
9. Пивоваренный завод №9 – ст. Лабинская (Международная, 83);
10. З-д б/а напитков №10 – г. Сочи (ул. Красноармейская, 4), с 1943 г. – Пивоваренный завод №10;
11. З-д б/а напитков №11 – г. Тихорецк (ул. Калинина, 27), с 1945/46 г.– Пивоваренный завод №11;
12. З-д б/а напитков №12 – г. Краснодар (ул.Ворошилова, 20);
13. З-д б/а напитков №13 – г. Анапа (ул.?);
14. Соковый завод №14 – п. Архипо-Осиповка (ул.?).

Пивоваренная промышленность края в 1938 году выпустила продукции на 8029 тыс. руб. 25500 тысяч литров пива и 12 миллионов литров безалкогольных напитков выпустили в том году предприятия треста бродильной промышленности. В Краснодаре заново переоборудовались три пивных павильона, в городе и крае открыто 100 киосков и 35 стоек для торговли фруктовыми и газированными водами, квасом.
Краснодарский Бродтрест особое внимание уделяет повышению качества продукции. Резко увеличился выпуск высококачественного пива: «Русского» и «Украинского», которое требует тридцатидневной выдержки. В то же время сохранилась прежняя программа выпуска «Жигулёвского» пива, требующего 16–дневной выдержки.
Повысилось качество фруктовых вод. Выпуск вод высших сортов увеличился на 25%.
До Великой Отечественной войны контора Краснодарского Бродтреста располагалась в здании пивоваренного завода "Старая Бавария" (ул. Ленина, 62) входившего в состав Госпивзавода № 1 им. "1-го Мая", как солодовенный цех.
В 1943 году на пивоваренных заводах края заканчиваются восстановительные работы. Лабинский завод Краснодарского Бродтреста приступил к выпуску пива. К маю начнёт работать варочное отделение пивзавода в Краснодаре и Майкопский пивоваренный завод. При Сочинском заводе безалкогольных напитков вновь создаётся пивоваренный цех.
В том же году ступил в строй действующих предприятий Армавирский пивоваренный завод. Ежедневно он выпускает до 2500 литров пива, а также фруктовый морс, газированную воду, сиропы. Идёт оборудование цеха по засолке овощей и цеха по выработке уксуса.
После освобождения города от немецко-фашистских захватчиков контора Краснодарского Бродтреста располагалась по адресу ул. Красная, 31.
Бродтрест ликвидирован с ноября 1946 года в соответствии с постановлением Совета Министров РСФСР от 19 мая 1946 года в связи с организацией Крайвкустреста.
Краснодарский трест вкусовой промышленности объединяет 12 пивоваренных, безалкогольных, соково-экстрактовых заводов.
При тресте создаются центральная лаборатория, сбытовая оптово-розничная контора, товаро-материальная база. Ему передаётся угольная шахта в Донбассе, которая будет снабжать предприятия топливом.
В 1947 году трест приступит к восстановлению солодовенно-безалкогольного завода в Майкопе, на что ассигнуется около полмиллиона рублей.
В конце года в Краснодаре состоялась дегустация продукции, выпускаемой заводами краевого треста вкусовой промышленности.
Наивысшее количество баллов получило пиво сортов «Жигулёвское» и «Рижское» Краснодарского завода № 1, а также Ейского и Армавирского заводов.
Признана неудовлетворительной продукция Майкопского и Тихорецкого пивоваренных заводов. С дегустации снято пиво Новороссийского завода как нестандартное.
Сочинский пивоваренный завод передан в Республиканское подчинение, непосредственно Главку с 1 октября 1946 года.
В 1949 году новая реорганизация. Крайвкустрест ликвидирован и образован Крайбродтрест постановлением совета Министров РСФСР от 30 апреля 1949 года.
В 1956 году 14 апреля Крайбродтрест реорганизуется в отдел Управления промтоваров Крайисполкома (постановление ЦК КПСС и Совета Министров РСФСР № 474 и приказ министра промышленности продовольственных товаров РСФСР № 237 от 24 мая 1956 г.
ГАКК, ф. Р-1616, оп.1, пояснительная записка (фрагмент).