Rambler's Top100

ООО "МПК" Пивоваренный Завод "МАЙКОПСКИЙ"

Адрес: 385000, РФ, Республика Адыгея,
г. Майкоп, ул. Гоголя, 2
тел.:+7 (8772) 57-04-95.

В 1920 г. пивоваренный завод "Славянский" перешел введение Советской власти и входил в состав треста Севкавсельпром под № 4. В тот год на заводе трудилось 70 рабочих и 25 служащих.
На предприятии производились кроме пива ещё и фруктовые и газированные воды. Долгие годы главным пивоваром на заводе был Шахматов Алексей Иванович (с 1934 по 1950 гг.).
С 1939 по 1943 годы завод возглавлял Удовенко А.Д. До начала Великой Отечественной войны ничего существенного в техническом оснащении и переоборудовании завода не произошло.
В 1942 г. г. Майкоп оккупировали немцы. Заводу пришлось подстраиваться под военное время. За годы войны большая часть пивоваренного оборудования и зданий были приведены в негодность. Многие работники завода ушли на фронт, не все из них вернулись. Но память о них осталась, о чем свидетельствует небольшой обелиск на территории завода с именами воинов – пивоваров.
После освобождения города в 1943 году завод начал выпускать продукцию и помогал людям пережить голодные годы, раздавая ячменное сусло жителям и барду на прокорм домашних животных.
Послевоенные годы – период восстановления. Завод постепенно возрождался для мирной жизни, реконструировался.

Главным пивоваром после войны был Рубен Кайтмазов, директором Степанов Абрам Григорьевич, который работал на пивзаводе с 1937 г. заместителем директора, а вернувшись с войны инвалидом 1 группы, стал директором и принимал участие в восстановлении завода. Позднее предприятие возглавляли Токарев Антон Назарович (1946–1950 гг.), Германов Николай Иванович (1951–1952 гг.), Березюк Петр Спиридонович (1952–1954 гг.).
Поддерживая ценное начинание передовых предприятий города Москвы, коллектив пивоваренного завода обязался дать в 1948 году дополнительно к плану социалистического накопления 180 тысяч рублей. Этого предприятие собиралось достичь путём дальнейшей экономии сырья, топлива, электроэнергии, уплотнения рабочего времени, механизации трудоемких процессов производства.
Раньше завод производил одну варку пива. С этого года пивоваренный цех начал делать две – две с половиной. Это дало большую экономию топлива, электроэнергии, воды. Высвободилась и рабочая сила. Для, этого сделали подвод воды для верхних секций холодильного аппарата и увеличили бак для ледяной воды.
На заводе заканчивается установка воздушного вентилятора «Егерь». Установили вентилятор которых пневматическим путем подаёт солод в варочное отделение. Эта работа, ранее производилась вручную, на ней было занято 8 – 10 человек. За четыре часа они доставляли всего полторы тонны солода. Вентилятор подаёт это же количество солода за один час.
Механизирована подача ячменя в склад. Дело в том, что складское помещение под ячмень находится на третьем этаже. Носить туда мешки, с ячменем было трудно. Собственными силами заводчане изготовили специальный транспортер, по которому и подается ячмень.
Для экономии воды и пара в котельной установлен насос. Этот механизм перекачивает отработанные пары и горячую воду снова в котел. Раньше, когда такого насоса не было, пары и вода после использования их уходили в канализацию. Тысячи кубометров воды пропадало даром. Установка насоса даёт экономию топлива, необходимого для нагрева воды, сократит время изготовления продукции.
Компрессор очень много потреблял воды на охлаждение. Для того, чтобы вода не расходовалась понапрасну, заводские умельцы изготовили специальную систему труб, по которым отработанная вода, ранее уходившая в канализацию, снова поступает в производство. Это даёт возможность экономить воду на 60 %.
Большое внимание уделено борьбе с потерями. В варочном отделении завода с отходящими промывными водами уходит 0,8% солодового экстракта. При каждой варке вода уносит 100 литров пива. Промывную воду, вместо пуска ее в канализацию, стали использовать для очередной варки. Таким образом, завод ежемесячно будет экономить свыше трех тысяч литров пива.
Путем улучшения дробления солода рабочие добиваются полного выщелачивания экстракта из дробины. По норме допускаются 2 % потерь, варщики снизили потери до 1%. Экономия составляет 200 литров пива за одну варку.
Большие мероприятия по режиму экономии проводятся за счет удешевления перевозки основного, нашего сырья – ячменя, бережного отношению к стеклянной посуде, сокращения производственных потерь по безалкогольному цеху, удешевления вспомогательных материалов.
Все эти мероприятия проводятся при широком участии всего коллектива рабочих и инженерно-технических работников. Рационализация и изобретательство за последнее время на заводе усилились. Активное участие в рационализации принимают механик, т. Заржецкий и пивовар т. Кайтмазов.
В 1950 году на заводе широко внедряется механизация тяжёлых и трудоёмких процессов. Так, в солодовенном цехе построен элеватор для погрузки в склады готовой продукции, в бондарном устанавливаются два станка – один для обточки бочек снаружи, другой – для фрезеровки боковой части клёпки.
Большую роль в выпуске сверхплановой продукции и в улучшении её качества сыграли организационно-технические мероприятия. На заводе произведена реконструкция холодильно-компрессорной установки и рассольной системы. Установлено дополнительно три бродильных чана. На фильтрационном чане для лучшего выщелачивания устанавливается сегнеровое колесо. Проводится ряд других мероприятий, направленных на увеличение выпуска продукции.
К июню того же года закончены оборудование нового машинного отделения и монтаж дополнительных компрессоров. Реконструкция даст возможность вырабатывать в сутки дополнительно несколько тонн искусственного льда.
Вся выпущенная продукция получила отличную и хорошую оценку на краевой и республиканской дегустациях.
Из шести бригад, соревнующихся за звание бригады отличного качества, лучших показателей добились три бригады варщиков – тт. Котенко, Кострыкина, Бутова и бригада бутылочного розлива пива т. Грузденко.
Бригада тов. Грузденко в течение четырёх месяцев сэкономила около 4 тысяч рублей.

Пивоваренному цеху завода дирекцией Краснодарского бродтреста присвоено звание – «Цех отличного качества».
В социалистическом соревновании в честь выборов первенство среди промышленных предприятий Майкопа завоевали пивоваренный завод, выполнивший ноябрьский план на 160,3%, а одиннадцатимесячный – на 131,5%.
По итогам за первое полугодие 1951 года Майкопский пивзавод занял первое место среди промышленных предприятий города, завоевав переходящее Красное знамя горкома ВКП(б) и горисполкома.

В 1954 году началась новая страница в истории завода. Его возглавил Пох Ибрагим Амерзанович – участник войны и видный общественный деятель (награжден орденом Отечественной войны II степени и медалями). За 14 лет руководства вывел завод на новый уровень, существенно изменив его облик, увеличив мощность завода в несколько раз. В том числе в ведение завода был передан Солодовенный цех (здание которого находится напротив горпарка).
Солодовый цех пивоваренного завода «Майкопский» признан памятником историко-архитектурного наследия федерального значения, находится по улице Ленина, дом 1 в городе Майкоп Республики Адыгея. Номер объекта в едином реестре: 0100000000.
И.А. Пох сумел сплотить коллектив предприятия, который жил и работал как большая и дружная семья.
В 1958 г. установили первую автоматическую линию розлива пива мощностью 3000 бутылок в час. В 1959 г. старая 4-х посудная варница была заменена 6-ти посудной с засыпкой зернозапасов 1500 кг. одновременно произвели полную реконструкцию завода с доведением мощности до 1050 тыс. дал.

К юбилейному 1967 г. Советской власти Пивзавод "Майкопский" стал современным заводом пивоварения средней мощности.
В Советские времена продукция Майкопского пивзавода была широко известна в регионе и за пределами Адыгейской автономной области и славилась своим отличным качеством, а завод возглавляли Клочков Юрий Иванович (1968-1971 гг.), Свинухов Виктор Петрович (1971-1972 гг.), Мерчанов Николай Рамазанович (1972-1975 гг.).
В 70-е годы завод был занесен на областную Доску Почета. Потребитель хорошо знал пиво Майкопского пивзавода: «Жигулёвское» и «Рижское», «Московское» и «Ленинградское», «Российское», «Бархатное», «Мартовское», «Невское», «Ячменный колос».
В 1975 году завод переведен в состав Адыгейского производственного объединения пищевых предприятий. С 1975 по 1981 гг. генеральным директором Объединения был Мадин Ахмедович Чунтыжев, сыгравший большую роль не только в модернизации пивзавода, но и развитии пищевой промышленности всей ААО. Благодаря его масштабной работе были обновлены существующие пищевые комбинаты и открыты новые: халвичные, винные, колбасные цеха и мн. др. Под его руководством в советские времена вся область была обеспечена качественными продуктами питания. М.А. Чунтыжев за большой личный вклад в развитие пищевой промышленности Адыгеи награжден орденом «Знак Почета».
С 1981 года произошло отделение Пивзавода в самостоятельное предприятие, возглавлял его в 1981–1987 гг. Пшипий Аскарбий Талибович. Под его руководством была проведена еще одна реконструкция: запущены новые линии розлива безалкогольной продукции и кваса, уксуса, работал солодовенный цех. Пшипий А.Т. был видным общественным деятелем и неоднократно избирался депутатом Городского совета народных депутатов.

В середине 80-х гг. в связи с начавшейся борьбой за трезвость рынок сбыта к 1988 году резко сократился. С этого же года руководить предприятием стал Руслан Кайсимович Цей, пивовар по образованию, выпускник Московского технологического института пищевой промышленности. Пришел на завод в 1982 году после окончания Вуза. Заслуженный работник пищевой промышленности РА и РФ. В короткие сроки новый руководитель сумел сплотить вокруг себя команду единомышленников. Под руководством Р.К. Цея была проведена глобальная реконструкция и пристроено здание завода с соблюдением старой архитектуры.
25 марта 1993 г. Пивзавод "Майкопский" министерством Госкомимущества РА был преобразован в Открытое Акционерное Общество "Пивоваренный завод "Майкопский".
А новые оригинальные сорта пива «Майкопское», «Нарт», «Чэф» и «Люкс» сразу же завоевали симпатии большинства истинных ценителей хмельного напитка и стали лауреатами десятков всероссийских и международных конкурсов.
Одновременно с разработкой новых, эксклюзивных сортов Майкопского пива, в целях доведения мощности завода до 2,5 млн. декалитров в год и последующего совершенствования качества продукции, в декабре 1996 г. Был разработан план глобальной реконструкции предприятия.
Колесо истории завода завертелось в новом направлении. Произвели замену старого оборудования варочного цеха на чешское технологическое оборудование. Наладили полную автоматизацию производства (от варки пива до бухгалтерской и экономической отчётности), создали необходимый парк компьютерной техники. Значительную долю прибыли направили на дальнейшее технологическое переоснащение и модернизацию производства.
Для осуществления постоянного контроля за состоянием пивного рынка и гибкого реагирования на любые его изменения в 2000 г. Был организован отдел маркетинга.
Предприятие, одно из немногих, бесперебойно работало в 90-е гг. В 1998 году завод был награжден дипломом и призом Международного клуба лидеров торговли. Главным пивоваром в то время была Римма Мухарбиевна Джамирзова.
Официальным признанием качества продукции торговой марки "Майкопское" и усилий трудового коллектива служат различные отечественные и зарубежные награды (за успешное развитие в трудных экономических условиях, за вклад в развитие пивной отросли в России, за отличное качество продукции и др.), завоёванные на самых престижных пивных выставках и фестивалях в Москве, Сочи, Париже, Дюссельдорфе, Женеве, Афинах. Только в 2001–2002 году Пивоваренный завод "Майкопский" был удостоен различных наград на российских пивных выставках.
К началу 2000-х гг. обороты производства упали, завод был признан банкротом и три года бездействовал.

29 августа 2006 г. состоялись открытые торги по продаже ОАО "Пивоваренный завод "Майкопский". Начальная цена - 64365400 руб.
Осенью 2007 года в печати прошло сообщение: «В Майкопе к лету 2008 года планируют запустить пивзавод, который сейчас бездействует. На данный момент на заводе идет реконструкция, ремонтируют старое оборудование и покупают новое. Машинное отделение уже практически готово к запуску, его уже обкладывают кафелем, как требуют санитарные нормы».
В результате реорганизации, ОАО «Пивзавод «Майкопский» было преобразовано в ООО «МПК» Пивоваренный завод Майкопский. Затраты на приобретение нового оборудования, запуск линий розлива, строительство новой холодильно-компрессорной станции и реконструкцию административного корпуса составили более 91 млн. рублей. На приобретение оборотных средств ушло еще 29 млн. рублей. Генеральным директором завода стал Каплан Мугдинович Панеш. Являющийся депутатом Государственного Совета – Хасэ Республики Адыгея.
В короткие сроки были восстановлены и реконструированы линии розлива продукции, запущены в эксплуатацию новые высокотехнологичные цеха, произведен поэтапный монтаж и ввод в эксплуатацию цилиндроконических танков для главного брожения пива, увеличены мощности и проведены реконструкции пивоваренного цеха, холодильной и трансформаторной станции, запущен уникальный проект варки пива ручной работы, значительно расширен ассортимент выпускаемой продукции. Под руководством К.М. Панеш коллектив предприятия добился значительных результатов, вернув заводу прежнюю славу и почет.

В мае 2008 г. прошло новое сообщение: "Майкопский пивоваренный завод завершает первый этап модернизации производства. Второй этап, а с ним и реконструкция закончится лишь в 2009 г. По оценке общая стоимость реконструкции составит 1,5 – 2 млн. евро. Мощность производства после завершения первого этапа реконструкции составит 1,5 млн. дал пива в год, а после окончательной замены оборудования - 5 млн. дал пива в год.
В 2008 году завод изменив имя на ООО "МПК" Пивоваренный завод МАЙКОПСКИЙ возобновил варку и розлив пива в КЕГи.
В конце 2008 года завод начал розлив двух сортов пива ("Чесное" и "Царское") в стеклянную (0,5 л) бутылку.
Вскоре начался выпуск новой марки пива, которая появилась в магазинах к Международному женскому дню. Пиво "Антон Рубеш" называется в честь первого пивовара Майкопского пивзавода, построенного в 1882г., и сварено по рецепту мастера.
"Воспроизвести уникальную чешскую технологию, найти рецепт и создать пиво старой закалки нам помог случай. Во время реконструкции здания при разборе крыши строителями была обнаружена бутылка с пивом. В соответствии с маркировкой этой находке 127 лет. Эксперты из Чехии подтвердили высокое качество воспроизведенной, а также выпускаемой нами продукции", – отметил руководитель предприятия Каплан Панеш.

Завод закупает сырье для изготовления пива у лучших импортеров натурального сырья. Солод – в Чехии, хмель – в Германии. Майкопское пиво «Честное» на 16-й Международной выставке «Продэкспо–2009» было удостоено Золотой медали и диплома лауреата конкурса «Лучший продукт –2009».
Накануне торжественного собрания в честь 130–летия образования ООО «МПК» Пивоваренный завод Майкопский состоялось открытие нового цеха по разливу пива в ПЭТ – бутылки.
Общая площадь нового цеха составляет более 928 кв.м. и технические параметры оборудования соответствуют мировым стандартам отрасли. Для комплектации цеха было закуплено современное оборудование фирм Германии, Италии, позволяющее увеличить объемы производства.
Большое значение на предприятии уделяется модернизации производства – пущены в эксплуатацию еще 6 танков для брожения пива, первый камень в основание будущего объекта был заложен в дни празднования 130-летия завода с участием Главы Республики Адыгея Аслана Тхакушинова (в октябре 2012 года). Контракт стоимостью 1 млн. 55тыс. евро был подписан с датской фирмой "Хольвриека". В мае 2013 года вступила в эксплуатацию вторая очередь танков для брожения.
Кроме того, проведена модернизация варочного порядка; для увеличения мощности холодильной-компрессорной станции установлена дополнительная компрессорная установка; для обеспечения бесперебойного водоснабжения установлены дополнительные емкости; в цехе розлива в бутылку произведен монтаж и пуск новой этикетировочной машины; в цехах установлены счетчики готовой продукции; расширен парк грузового автотранспорта.
В 2015 году начала свою работу мини-пивоварня «Panesh Beer House». Пивоварня расположена в подвальных помещениях завода. В 2017 году рядом с пивоварней открылся ресторан «Panesh Beer House».

Сегодня ООО «МПК» Пивоваренный завод Майкопский – крупнейший производитель напитков Республики Адыгея и Южного Федерального округа. Деятельность предприятия известна своими социальными и благотворительными проектами и не ограничивается только производством напитков, а прирастает новыми направлениями бизнеса: «Пивной ресторанчик «1882», пивной клуб «Наше место», Центр красоты и гармонии и отель «Биба», отель «Биба Апартментс», мини-пивоварня и ресторан «Panesh Beer House».
Предприятие является одним из бюджетообразующих в республике: поступления налогов во все уровни бюджета и внебюджетные фонды превышает 100 млн. рублей.

В бюджеты всех уровней в 2016 году перечислено налогов более чем на 215 млн рублей. За этот же период объем инвестиций в развитие производства составил около 160 млн рублей. Денежные средства направлены на строительство очередных производственных объектов и модернизацию существующих. Это новая очередь цилиндроконических танков для главного брожения пива, благодаря чему объемы производства увеличатся на 800 тонн. И один из масштабных проектов этого года – строительство и оснащение оборудованием нового кегового цеха, что позволит значительно увеличить всё возрастающую потребность в розливе продукции в кеги.
Также на Майкопском пивзаводе продолжает свою работу кафедра Адыгейского госуниверситета, что делает возможным проводить подготовку будущих специалистов для предприятий республики посредством практической направленности обучения. Занятия, проходящие на базе завода, проводят лучшие специалисты предприятия, которые, одновременно обучая, делятся богатейшим опытом практической работы по разным направлениям производственной деятельности.
На заводе стало уже традицией проводить дни открытых дверей для всех желающих, где они могут понаблюдать за процессом пивоварения и убедиться, что любимый ими продукт готовится только из натурального сырья, в условиях строжайшего соблюдения санитарных норм и правил.
С февраля 2020 года директором завода назначен Горносталев Юрий Александрович. Панеш Каплан Мугдинович оставил за собою право быть Консультантом руководителя по общим вопросам и Председателем совета директоров.
Спустя более 130 лет завод по-прежнему радует жителей и гостей города не только качественной продукцией, но и украшает столицу Адыгеи сохраненным и усовершенствованным уникальным архитектурным ансамблем в стиле конца XIX века и является популярным туристическим местом.

В марте 2021 года завод начал выпуск безалкогольного пива.

« Этикетки завода

« Вернуться к списку заводов