Пивоваренное производство на Кубани до 1917 года. |
Баталпашинский отдел.
В 1883 году в станице Баталпашинской (сейчас - г. Черкесск, столица Карачаево-Черкесской республики) начал свою работу пивоваренный и искусственных вод завод «Кубанская Бавария». Его хозяином был Михаил Денисович Радик. Директором завода работал инженер-химик Юлий Михайлович Радик (сын хозяина).
В начале XX веке на нем 12 рабочими производилось пива и фруктовой воды на сумму 15,5 тысяч рублей. У предпринимателя также имелись склады в Кубанской области (станица Зеленчукская, село Рождественское Баталпашинского уезда) и Ставропольской губернии (село Курсаковское Александровского уезда). В станице Бекешевской Кубанской области, с 1902 года он содержал пивную лавку с распивочной и выносной продажей, а в селе Подгорном, Александровского уезда, Ставропольской губернии, в 1901 году открыл и содержал пивную лавку с продажею пива исключительно на вынос. В станице Отрадной армавирский заводчик Гржиб Иван Ииванович построил в 1891 году еще один пивзавод № 12, по данным 1909 года на заводе работало 11 человек. Годовая производительность составляла 22500 рублей. Кроме Гржиба И.И в ст. Отрадной свой завод имели армавирские заводчики Зубарев И. В. и Челидзе Г.Б. На их заводе в 1915 году трудилось 8 человек, принося доход в 8000 рубю, а в 1916 году работало уже з работника, а доход составлял 25000 руб. В станице Ольгинской (с 1961 г. село Кочубеевское, Ставропольского края) – крестьянин Сыровой Иван Васильевич и армавирский купец Челидзе Георгий Бежанович основали в 1889 году пивоваренный завод ПЗ № 16 «Славия». По материалам из справочника за 1897 год этот завод ранее принадлежал Бойко Алексею Ивановичу. Завод имел пивоваренное, медоваренное и солодовенное производство. На нем работало 4 мужчины и 2 женщины, доход составлял 10656 руб. А в 1899 году было сварено 18000 ведер пива. Новороссийск (Черноморская губ.)В 1890 году в городе Новороссийске два австрийско подданных начали строить пивоваренный завод "Новороссiя". Второй в городе завод по производству пива появился в 1899 году. Темрюкский купец Богумир Францевич Вострый основал «Черноморский пиво-медовареный и ледоделательный завод». Третий в Новороссийске пивоваренный завод основан в 1901 г. на углу Кутузовской и Миллионной (Козлова) улиц, рядом с мельницей Асланиди, назывался ПЗ № 21 «Баварiя» и принадлежал екатеринодарским купцам Дон-Дудину и Ирзе. На старой открытке, начала ХХ века, сфотографирован вид Новороссйска. С церковной площади, а точнее с Николаевского собора, сделан снимок – вид на улицу Михайловскую (ныне Коммунистическая), параллельную Николаевской. Отсюда виден высокий корпус паровой мукомольной мельницы братьев Асланиди, пущенной в 1896 году. Чуть левее от нее заметна крыша с трубой пивоваренного завода «Бавария». Для производства необходимого количества электроэнергии, на пивзаводе работала паровая машина, были мастерские: слесарная, столярная, бондарная. Охлаждение подвальных помещений до необходимой температуры осуществлялось льдом, искусственное производство которого было налажено здесь же, на заводе. По данным 1909 года на заводе работало 25 человек. Годовая производительность составляла 100000 рублей.
Склады завода находились в Анапе, Батуме, Сухуме. |
Так выглядит здание заводоуправленя в наши дни. |
Белая Глина (Ставропольская губ., Медвеженский уезд)В 1886 году в Белой Глине австрийский подданный Франц Осипович Груби, (брат владельца пивоваренного завода в Ставрополе) построил Паровой пивоваренный завод и завод искусственных, минеральных, и фруктовых вод. Использованы материалы:1. П.А. Орлов, «Указатель фабрик и заводов окраин Российской империи» 1895 г. |
Страница 7 | Страница 8 | Страница 1 |