Rambler's Top100

Пивоваренное производство на Кубани до 1917 года.

Екатеринодарский отдел.

«Товарищество Давида Михайловича Дон-Дудина, Матиаса Францевича Ирза и Ко» имело несколько пивоваренных заводов в Кубанской области.
Одним из них был – пиво-медоваренный завод №6 «Богемия» в ст. Усть-Лабинской (ныне г. Усть-Лабинск).
Этот завод был построен в 1890 году, по некоторым источникам в 1888 году.
В 1894 году на нём работало 6 человек, годовой оборот составлял 10 000 руб. и сварено было 10 000 вёдер пива.
В 1897 году завод имел 1 двигатель, работавший на газу, мощностью в 1 лошадиную силу, рабочих было 12 человек и годовой оборот составлял 11 000 руб.
В 1899 году на пивоварне сварено 10000 ведер пива и 300 ведер меда.
В 1909 году на заводе трудились 13 рабочих, а в следующем году 14 рабочих сварили 31000 ведер «Баварского» пива и годовое производство исчислялось в 40000 руб.
В 1911 году годовое производство исчислялась в 40 000 руб. На предприятии были заняты 14 рабочих.
Годовой доход 1912 года составил 12000 руб., на предприятии трудилось 23 человека.
В 1913 году на заводе работало 16 человек, годовой оборот составлял 34 000 руб.
С 1914 года по 1917 г. приготовлял слабоалкогольные напитки.
В 1921 году местная газета «Прочти» (ст. Усть-Лабинская) от 18 октября поместила заметку с информацией косвенно относящейся к пивзаводу: «Припрятали. Вблизи пивоваренного завода «Богемия» найден зарытый в землю пятнадцатисильный мотор. После ремонта мотор будет пущен с целью освещения учреждений и главной улицы. (Усть Лаба. / Собств. Корр.)».
В 1923 г. пивзавод «Богемия» (бывший Ирзы) числится переданным Кубчерсовнархозом исполкому «на договорных началах».
Однако, в 1924 году этого не было исполнено и завод не был передан, хотя силовые установки были изъяты Облпродкомом.
До 1924 года завод бездействовал и занимался различными учреждениями под склады, за этот период времени завод пришел в совершенное разрушение, так что перед пуском в ход арендатору пришлось дать ему основательный ремонт.
Пивоваренный завод «Богемия» ко дню его передачи Краснодарскому Отдельскому Исполкому не работает, опечатан и находится под охраной Усть-Лабинского Волостного исполнительного комитета. Все расходы связанные с ликвидацией охраны этого завода относятся за счёт и средства Краснодарского Отдельского Исполкома.
На момент сдачи в аренду гражданину Боровику Прохору Ивановичу пивоваренный завод капитальной постройки, службы и оборудование в удовлетворительном состоянии. «Богемия» включает в себя:
• кирпичный корпус;
• склад;
• сушильня;
• солодовня;
• машинное отделение;
• дробильное отделение;
Оборудование:
• нефтяной двигатель «Гамиль-Акройд» 7 НР (лс);
• сусловарочный котёл – 752 ведра;
• заторный чан № 1 – 300 вёдер;
• заторный чан № 2 – 180 вёдер;
• фильтровальный чан – 500 вёдер;
• холодильный аппарат на 23 трубы;
• холодильная тарелка – 750 вёдер;
• бродильных чанов 6 по 280 ведер каждый;
• варочных котлов 1 – 300 ведер.
Оценка всего – 42865 руб., аренда до 1.12.1927 (на 4 года). арендная плата: 1-й год – 1500 руб., 2-й год – 5000 руб., 3-й – 10000 руб., 4-й – 12000 руб. Производительность 25000 вёдер в год.
В довоенное время производительность завода равнялась 60 тыс. ведер в год. С 1.04.1924 г. (время пуска завода) по 1.10.1924 г. сварено пива 7940 ведер, на следующий год предполагалось годовую производительность завода довести до 40 тыс. ведер.
Завод имеет 3 лавки в Усть-Лабинской и 1 в станице Ладожской. Предполагается открыть ряд лавок в районе станицы Усть-Лабинской и Адыгейской Автономной Области.
Пивоваром завода состоит Ив. Ст. Хлеборад, служивший в этой должности на различных заводах Кубанской области около 40 лет.
В 1925-26 г. производительность завода составляла – 103,6 тыс. литров пива на 35,2 тыс. руб.
Но уже в 1926 году заключается новый договор об аренде. И новым арендатором становится его бывший владелец – Ирза Матиас Францевич.
Срок аренды – с 14.09.1926 г. по 14.09.1930 г. аренда по договору определена в 3000 руб., и годовая амортизация 4000 руб., а всего 7000 руб.
На 1 января 1927 г. пивоваренный завод действует.
Основной капитал завода определён в 77000 руб. если применять инструкцию ВСНХ по определению аренды, то таковая ещё недостаточна.
Необходимо было на 01.10.1927 год точно переоценить завод, ибо судя по постройкам и оборудованию, таковой 77000 руб. не стоит. Отмечается не аккуратное исполнение ремонтных обязательств арендатором и слабое за этим наблюдения со стороны объединения. Вследствии чего пивоваренный завод намечен к ликвидации в 1927/28 обследованный год.

В немецкой колонии Гнадау расположенной на правом берегу реки Понуры, недалеко от станицы Нововеличковская, на бывшем участке генерала Бабыча, был основан в 1885 году пивоваренный завод № 22 – «Восточная Бавария» и принадлежавший екатеринодарскому купцу Давиду Михайловичу Дон-Дудину. Завод располагался на территории хутора Нойдорф (выселки на краю колонии Гнадау, теперь называется село Долиновское) и арендовал его Якоб Фридрих Яковлевич На заводе работало 3 рабочих, двигатель мощностью в 5 л/с, годовая производительность – 64,7 тысяч литров пива на 14,7 тысяч рублей.
По данным 1909 года на заводе работало 7 человек. Годовая производительность составляла 8742 рубля.
По данным 1910 года на заводе работало 4 человека, варилось 6000 ведер «Пильзнского» и «Баварского» пива.
В 1911 году владельцем завода числился Клозе Роберт Карлович.
В 1925-26 г. владелец пивоваренного завода «Восточная Бавария» (б. Клазе – вероятно, опечатка) в селе Даменовское – Э. К. Клазе; рабочих – 3, один двигатель в 5 НР. Производительность – 64,7 тысяч литров пива на 14,7 тысяч рублей.

Страница 2 Страница 3 Страница 4

« Вернуться к списку заводов