ООО "Южная Академия Пивоварения"
) |
Адрес: 350042, Краснодарский край, г. Краснодар, |
)
"Пивоварня Власова" была основана в 2018 году пивоваром-энтузиастом Кириллом Викторовичем в центре г. Краснодара Следующим шагом была регистрация ООО "Южная Академия Пивоварения" 19 марта 2019 года. )
К.В. Власов - человек с грандиозными амбициями и стремлением предоставить поистине настоящее качества, без улучшителей, патоки, консервантов, каким оно должно быть по ГОСТ’у". )
При производстве пива НЕ используются ферменты, химия, патока, углекислота и прочие добавки, ускоряющие процесс приготовления напитка и увеличивающие его срок годности. Отдельна роль уготовлена чистоте оборудованию. Пиво сбраживается на дрожжах низового брожения не менее 21-26 дней и верхового брожения до 40 дней. Поставщики солода и хмеля из Чехии, Германии, России, Финляндии, Бельгии. Дрожжи используются исключительно импорт и всегда новые, без генерации, что придает вкусу «тонность» и «постоянство». На пивоварне постоянный контроль на всех стадиях производства, поэтому исключены факторы заражения Пива и оно не подвергается пастеризации, НО и есть ограничения – нефильтрованное оригинальное пиво НЕ может храниться без охлаждения (температура не выше 7-8 градусов). В 2020 году при Пивоварни "Власова" открылся паб/бар, в котором можно всегда продегустировать и взять с собой/ |
) |
) |
) |
) |
) |
) |
) |
) |
) |