Пивоварня Лукьянова /ООО "ДИНАСТИЯ"(ООО "Лос-к")
) |
Адрес: 353800, РФ, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Полтавская, ул. Красная, 35/2. |
 |
|
Предыстория образования минипивоварни в станице Полтавской начинается с другого района Краснодарского края – Брюховецкого, где в станице Переясловской в 1996 году прекратил существование местный минипивзавод. Его хозяева ушли из пивного бизнеса и не долго думая, решили распродать все оборудование. Основную часть минипивзавода и приобрел Лукьянов Юрий Иванович, которого по праву можно считать основателем частной пивоварни в станице Полтавской. Хотя компания ООО «ЛОС-К» зарегистрирована 6 апреля 1992 года - первая варка на пивоварне состоялась 31 июля 1999 года. Возглавила ООО «ЛОС-К» — Лукьянова Лидия Васильевна. С самого начала своего существования МПЗ производило один сорт светлого пива под маркой «Полтавское». Основа хорошего вкуса - качественный солод. Пивоварня работает с ведущими отечественными и зарубежными поставщиками и строго контролирует качество сырья. Пиво «Полтавское» имеет алкоголя не менее 4,5% и плотность 12%. Производится только в нефильтрованном и неосветленном виде. Срок хранения 8 суток при t 5 - 12?С. Рецепт пива "Полтавское" хранит в себе секреты Украинских и Кубанских мастеров пивного дела. Это пиво сварено в соответствии с требованиями и традициями Кубанского Казачества. Производительность составляет 1 тону за смену. В настоящее время используется только импортное сырье: солод – словацкий, хмель – голландский. При пивоварении существует пивбар, в котором «Полтавское» расходится «на УРА». Кроме родной станицы, реализуется пиво «Полтавское» в станицах Калининская, Новониколаевская, городах Тимашевск и Краснодар. В планах, реализация продукции в городе Славянск-на-Кубани и увеличение торговых точек в городе Краснодаре. В мае 2005 года возобновлено производство и розлив в КЕГ 30 л. и 50 л. нефильторванного пива сорта "Полтавское"(11%). В 2007 году начато производство и розлив нового сорта пива "СИКАРУ" в КЕГи и ПЭТ-1,5 л. Как объяснили нам на пивоварне слово "СИКАРУ" взято из шумерского языка. Оно обозначает "ПИВО". Сегодня пиво "СИКАРУ" легкое, приятное, освежающее, сваренное с использованием древних рецептов приготовления. На XVI Международном форуме «Пиво-2007» в городе-курорте Сочи ООО «Лос-К» было награждено золотой медалью за высокое качество пива «Сикару». Этот сорт пива заменил предыдущий и сразу приобрел популярность, как у местных ценителей пенного напитка, так и у гостей посетивших станицу Полтавскую и близ лежащие населенные пункты.
В настоящее время на пивоварне ведется капитальная перестройка. Расширяеься пивоваренный цех и строится новый барный зал. В последнюю субботу августа 2007 года, мы с друзьями посетили эту пивоварню и оценили масштабы реконструкции. Несмотря на субботний день вроде бы выходной на стройке кипела работа. И все равно нам был оказан радушный прием, проведена экскурсия с дегустацией пива «Сикару» и поведаны планы на ближайшее время. Как всегда за кружечкой-другой отличного пива час пролетел незаметно. Дольше отвлекать от работы главного зачинщика перестройки мы не могли себе позволить, но на открытие нового бара мы обязательно приедем и уже не на час. Летом 2008 года Пивоварня Лукьянова - ООО "Лос-К" изменила не только свой логотип В 2009 году начата варка нового сорта пива "Лебер". Пиво "Лебер" - лёгкое, нефильтрованное. В основу рецептуры этого сорта заложены традиции донских пивоваров. Изучив, историю пивоварения на Дону, было создано это замечательное пиво. "Лебер" - означает: левый берег Дона. В настоящее время (2009 г.) пивоварня производит 10 сотров светлого, тёмного, полу тёмного, нефильтрованного пива, сваренного по уникальным рецептам. Производимое пивоварней пиво поставляется в бары и рестораны курортных городов и посёлков Черноморского побережья Краснодарского края и Ростовской области. На XVIII форуме "Пиво 2009" проходившем в Сочи 22 мая 2009 года пивоварня награждена медалью "За высокое качество и эксклюзивные сорта пива" Фирма является участником Краевой целевой программы "Качество". |
)
)
)