Rambler's Top100

ООО "Солодовая Слобода"

Адрес юр.: 353445, Краснодарский край, г. Анапа, ул. Летняя, д. 38
Адрес пр.: С.О.Т. Здоровье, ул. Звездная, 2
Тел.: +7-918-665-40-10
Веб-сайт: http://www.anapa-beer.ru/

ООО "Солодовая Слобода" действует с 28 января 2014 года. Директор - Краснов Сергей Николаевич.
Пивоварня варит пиво с 2016 года для ресторана "Пивная демократия" в городах Анапе и Новороссийске. Пивоварня находится в 15 км от Анапы и в 25 км от Новороссийска, в живописном месте возле леса. Будет изготавливаться до 10 сортов пива. Все сырье для пива ввозится напрямую из Европы. Оборудование для пивоварения изготовила фирма, входящая в тройку лучших производителей пивоварен для ресторанов «Salm Brau» (Австрия).
PILSNER - варится по оригинальному рецепту пивоварни "Пльзень" (Pilsen) в Чехии. Начальное сусло содержит 12,5 градусов, содержание алкоголя ок. 5%. Оно варится трехотварочным способом из специального жатецкого хмеля, выращенного в самых именитых районах хмелеводства. Главное брожение длится 7 дней, затем следуют 28 дней дображивания и созревания.
PRAGER DUNKLES - Старо-пражский рецепт. Варится из пяти сортов солода (пльзенский, мюнхенский, карамельный светлый, темный жженый). Плотность 12.5%, алк. не менее 4.3 градуса.
HELLES - традиционный венский сорт пива. Начальное сусло содержит 12° градусов, содержание алкоголя ок. 4,8%. HELLES варится двухотварочным способом, главное брожение длится 6 дней, а дображивание - 22 дня.
VIENNA RED - до 1842 г. было исконно венским пивом. Начальное сусло содержит 12,5 градусов, содержание алкоголя ок. 5,0%. Варится двухотварочным способом, после 7 дней брожения и 21 дня дображивания.

« Атрибутика

« Вернуться к списку заводов